These type of knives are usually ground for right handed cooks (single vs double bevel). Any lefties using these?

I am left handed. The single bevel grind you are referring to is what's called a "chisel-grind", and as such are designed with either right-hand specific, or left-hand specific users in mind. Only the Deba, Usuba, and Yanagiba knives from the Wasabi line are chisel-ground (right handed orientation). All of the other knives from Wasabi are made with a standard 50/50 grind and will be suitable for left-handed users like myself. Hope this helps.

is this a forged knife ?

Japanese knives by the larger companies are by and large stamped. However, the quality of the steel they use, fit and finish, and meticulous attention to detail make this distinction pretty much moot when it comes to the quality of their knives. Anybody who has used a Japanese knife by any of the well-known brands can tell you their knives are incredible, regardless of whether they were forged or not.

Anyone else had problems with rust? I hand-washed and left this knife on a drying pad for a week, now it's got rust spots all over.

First you are not respecting your tools. Knives, all knives need and deserve care. Hand wash, then hand dry. Store in a sheath or in a drawer away from moisture. Wipe with a thin coat of olive oil if you wish. I own the 8" Deba with the bamboo colored handle for over 10 years, it is still sharp and never spotted or rusted. It is made with ultra high carbon Molybdenum steel. So it can get spots, but I take care of my things so I never had an issue. Btw, I'm a 21 year veteran chef.

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🔪 Slice like a sushi master, impress like a pro.

EFFORTLESS HANDLING - At just 201.6 grams, enjoy nimble control and reduced fatigue during extended use.
NO BATTERIES ALL POWER - Pure manual performance—no charging or batteries needed, just your skill.
SLEEK SPACE SAVING DESIGN - Compact 41.6 cm length fits perfectly in any modern kitchen setup.
GLOBALLY SOURCED EXCELLENCE - Imported from Japan, this knife embodies authentic craftsmanship trusted by pros worldwide.
MASTER THE ART OF PRECISION - Yanagiba’s razor-sharp blade delivers flawless, paper-thin cuts every time.

The Kai Yanagiba Knife (Model 6721Y) is a lightweight, precision Japanese slicing knife measuring 41.6 x 7.4 x 2.8 cm and weighing just 201.6 grams. Internationally imported, it offers professional-grade sharpness and balance without the need for batteries, making it an essential tool for culinary enthusiasts aiming for flawless cuts.

Preguntas comunes

¿Son los productos genuinos y auténticos?+

Sí, todos los productos se obtienen directamente de minoristas autorizados en los Estados Unidos, Reino Unido, EAU e India. Mantenemos procesos de control de calidad estrictos y verificamos cada producto antes del envío. Todos los artículos vienen con garantías de fabricantes aplicables y están cubiertos por nuestra política de devolución estándar.

¿Cuánto tiempo lleva la entrega y es confiable?+

Los tiempos de entrega varían según el país de destino, que generalmente van desde 3 a 9 días hábiles. Cada pedido es totalmente rastreable a través de nuestro sistema. Manejamos todas las autorizaciones aduaneras y utilizamos socios de mensajería confiables para la entrega de última milla. Recibirá actualizaciones periódicas sobre el estado de su pedido por correo electrónico y nuestra aplicación.

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DesertCart es una plataforma internacional de comercio electrónico que funciona desde 2014. Procesamos de forma segura miles de pedidos a nivel mundial cada día. Cada producto pasa por nuestro proceso de verificación de calidad antes de la entrega, y proporcionamos un seguimiento de pedidos de extremo a extremo, atención al cliente 24/7 y una política integral de devoluciones para garantizar una experiencia de compra segura.

¿Cómo se calcula el precio del producto?+

Nuestros precios incluyen el costo del producto, el envío internacional, los aranceles de importación, la autorización aduanera y los cargos de entrega locales. Manejamos todas las aduanas e importantes, asegurando que no haya tarifas ocultas al entregar. Los miembros profesionales reciben beneficios adicionales, incluido el envío gratuito.

₲2061310

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Trustscore 4.5 | Más de 7,300 reseñas

Rajesh P.

El servicio al cliente fue excelente cuando tuve preguntas sobre el producto.

Hace 2 días

1. Suresh K.

Me impresionó mucho la calidad y la entrega rápida. Volveré a comprar aquí.

Hace 4 días

Ver todas las reseñas de confianza

Model Number	6721Y
Package Dimensions	41.6 x 7.4 x 2.8 cm
Package Weight	0.2 Kilograms
Batteries Required	No
Batteries Included	No
Brand Name	Kai
Item Weight	201.6 Grams

Yanagiba Knife

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